Konjak gumi
  • Konjak gumiKonjak gumi

Konjak gumi

BindPro® kot profesionalni kitajski dobavitelj konjac gumija že vrsto let dobavlja konjac gumi. Konjac gumi je funkcionalni aditiv za živila, ki se pogosto uporablja v številnih panogah. S svojo dobro adhezivnostjo, vpijanjem vode in zadrževanjem vode se konjac gumi pogosto uporablja v mlečnih izdelkih in želatinastih izdelkih kot sredstvo za želiranje in zgoščevanje ter tudi želiranje in ohranjanje vlage za mesne izdelke.

Pošlji povpraševanje    PDF prenos

Opis izdelka

BindProKonjac gumiije v vodi topen hidrokoloid, pridobljen z ekstrakcijo konjac moke, ki večinoma raste v jugozahodnih in srednjezahodnih regijah Kitajske. Konjac gumi je bel ali svetlo rumen fin prah, ekstrahiran iz konjaka. Je 100 % BREZ GSO in ne vsebuje nobenih alergenih sestavin. Konjak vsebuje malo kalorij, malo beljakovin in veliko prehranskih vlaknin, kar je idealno dietno živilo. Konjac gumi je disperzibilen v vodi in lahko tvori visoko viskozno raztopino s pH 4-7. Konjac gumi ima najmočnejšo viskoznost med rastlinskimi vodotopnimi želirnimi sredstvi. Drobna velikost delcev, hitra topnost, visoka sposobnost ekspandiranja 100-krat večje od njegove teže, stabilen in skoraj brez vonja. Z visoko gelacijo in absorpcijo vode se Konjac lahko uporablja v predelanem mesu, mlečnih izdelkih, želejih in tudi pekovskih izdelkih.


Specifikacija konjac gumija

Videz

Bel ali svetlo rumen fin prah brez vonja

Velikost delca

95 % prestane 120 mesh

Viskoznost (1%, 25, mPa.s)

Po potrebi (25000 ~ 36000)

Konjak glukomanan (KGM)

⥠90 %

pH (1%)

5,0-7,0

Vlaga (%)

⤠10

SO2 (g/kg)

⤠0,2

Pepel (%)

⤠3,0

Beljakovine (%, Kjeldahlova metoda)

⤠3

Škrob (%)

⤠3

Svinec (Pb)

⤠2 mg/kg

arzen (as)

⤠3 mg/kg

V etru topen material (%)

⤠0,1

kvas

⤠50

Skupno število plošč (cuf/g)

⤠1000

Salmonella spp./ 10 g

Negativno

E.Coli/ 5 g

Negativno


Konjac gumiii aplikacije

Konjac gumiise večinoma uporablja za proizvodnjo želeja, mesnih izdelkov, sladoleda, mlečnih izdelkov in druge vrhunske hrane, mlečnih izdelkov itd.


Konjac gumiii podrobnosti

Pakiranje:

25 kg/vrečo


Shranjevanje:

Hranite na hladnem in suhem, stran od neposredne sončne svetlobe in se izogibajte izpostavljanju zraku. Po odprtju izdelek uporabite takoj ali ga ponovno zaprite.


Rok uporabnosti:

24 mesecev od datuma izdelave v originalni neodprti embalaži



Hot Tags: Konjac gumi, proizvajalci, dobavitelji, trgovina na debelo, nakup, tovarna, po meri, Kitajska, izdelano na Kitajskem, poceni, popust

Povezana kategorija

Pošlji povpraševanje

Prosimo, oddajte svoje povpraševanje v spodnjem obrazcu. Odgovorili vam bomo v 24 urah.

Podobni izdelki

We use cookies to offer you a better browsing experience, analyze site traffic and personalize content. By using this site, you agree to our use of cookies. Privacy Policy
Reject Accept